Brumma abre sus puertas: gastronomía mediterránea con vistas al mar

Con la llegada del buen tiempo, nuestras rutinas cambian. Los días se alargan y el sol invita a disfrutar de planes en familia y con amigos. Y si hay un lugar donde todo esto cobra aún más sentido, es la Costa Dorada: el Mediterráneo tiene una magia especial que invita a visitarlo y a disfrutarlo.

En INFINITUM sabemos que este cambio estacional influye directamente en el estado de ánimo, despertando las ganas de ocio, de pasear y de vivir nuevas experiencias… y, si es con una buena propuesta gastronómica, mejor.

En este contexto, damos la bienvenida a una nueva temporada con la apertura de Brumma, el espacio interior del restaurante Flamma Beach Foodhouse. Estrenamos nuevos horarios y un menú pensado para saborear el buen tiempo. Y todo, con vistas al Mediterráneo. ¿Qué más se puede pedir? Déjese sorprender por Brumma.

Brumma, una experiencia gastronómica frente al Mediterráneo

A través de una terraza acristalada se puede disfrutar de la inmensidad del mar Mediterráneo mientras se saborea una propuesta gastronómica, elaborada con productos frescos de la zona.

Brumma destaca por ser un espacio cuidado al detalle, donde la estética y la calidez de la decoración se integran con el entorno. Sus amplios ventanales ofrecen vistas privilegiadas y crean una atmósfera luminosa, elegante y acogedora. Ya sea durante el aperitivo o la comida, disfrutar de su propuesta gastronómica se convierte en un plan inigualable con la llegada del buen tiempo. Imagine el suave sonido de las olas, la luz dorada filtrándose por los ventanales y una copa en la mano mientras disfruta de uno de nuestros platos del menú.





Los horarios de apertura son:

Semana Santa: Del 27 de marzo al 6 de abril de 12 a 17h
A partir del 10 de abril abre cada viernes, sábado y domingo de 12 a 17h.

Este nuevo concepto está pensado para ofrecer una experiencia gastronómica completa, en la que el entorno y la cocina se fusionan de forma natural.
 

Una carta con opciones para todos los gustos

Para inaugurar Brumma esta temporada por todo lo alto, nuestro chef ha creado una nueva carta que celebra lo mejor de nuestra tierra. Cada receta está elaborada con ingredientes frescos y de proximidad, combinando técnicas culinarias tradicionales y modernas para ofrecer una experiencia única que sorprende en cada bocado.

Se trata de una propuesta renovada que destaca por su variedad y calidad, con platos que van desde opciones frescas y ligeras hasta elaboraciones más intensas, pensadas para todos los paladares. Entre las especialidades destacan:

• Burrata de Puglia con tomates de temporada y vinagreta de frutos secos: Cremosa y fresca, con el contraste del tomate de temporada y el toque afrutado de la vinagreta. Marida a la perfección con un blanco fresco de la Costa Dorada, como un DO Tarragona afrutado.
• Steak tartar de vaca madurada con tostas crujientes: Intenso y lleno de matices, con carne de primera calidad cortada a cuchillo y tostas que aportan textura. Ideal para maridar con un tinto joven de la zona.
• Pulpo a la brasa con parmentier de patata y emulsión de pimentón de la Vera: Suave y ahumado, con la textura melosa de la parmentier y el toque del pimentón. Perfecto con un blanco o un rosado local.

Para los amantes del arroz, la carta de Brumma sorprende con una amplia variedad de arroces y paellas, entre ellos como arroz de pescado y marisco, arroz de chuletón de vaca madurado, arroz de gamba roja y rape, arroz caldoso de bogavante, entre otros. Toda esta variedad culinaria sin olvidar nuestra brasa. Las carnes a la brasa continúan siendo una de las grandes señas de identidad de Flamma y Brumma.

La experiencia se completa con una excelente selección de vinos de la tierra y una carta de postres irresistible, pensada para quienes no pueden renunciar a un toque dulce final de la velada.

Descubra toda propuesta gastronómica de Brumma a través de su nuevo menú.

Este año, como novedad, hemos habilitado nuestro servicio de home delivery exclusivo para residentes de nuestro resort, ampliando así la experiencia gastronómica más allá de las instalaciones del restaurante.



 

Un restaurante 100% Mediterráneo en la Costa Dorada

Tan pronto llega el buen tiempo, en INFINITUM ya nos invaden las ganas de verano, de paseos bajo el sol… de Costa Dorada sin límites. Y la mejor manera de iniciar esta temporada es abriendo las puertas de Brumma, para vivir el Mediterráneo con ganas, ya sea paseando por la playa o desde nuestra terraza acristalada, a pocos metros del mar, mientras se disfruta de una copa de vino o de uno de nuestros platos del menú.

Brumma no es solo un restaurante, es la mejor manera de disfrutar del Mediterráneo. Brumma abre sus puertas para ofrecer una experiencia gastronómica mediterránea en un entorno privilegiado. ¡Reserve su mesa aquí!